Le ricette della tradizione: la Pizza di Pasqua
Per le ricette della tradizione presentiamo oggi la pizza di Pasqua detta anche crescia (in riferimento alla lievitazione importante che subisce), torta di Pasqua o torta al formaggio. E’ un pane salato lievitato tipico di molte zone del centro Italia a base di farina, uova, pecorino, parmigiano, tradizionalmente servito a colazione
La pastiera napoletana: le ricette della tradizione
Le ricette della tradizione è una nuova sottosezione di Gusti che ha un intento preciso: nel marasma delle ricette che capitano sotto gli occhi di tutti noi in ogni momento, tra cui quelle buone, quelle che falliscono, quelle fuorvianti e
Gli italiani vogliono essere più “sostenibili” nel 2020
Il concetto di essere sostenibili come cittadini del Mondo sembra essere entrato a far parte - magari ancora una piccola parte - del pensiero fisso degli italiani come avevamo già evidenziato qui, qualche mese fa. Oggi l'indagine Italiani.Coop – Nomisma chiamata