Cavallette: l’alternativa proteica del futuro?
Cavallette e nutrizione. Ecco la visione di una startup israeliana per una fonte di proteine alternativa più efficiente sul piano nutrizionale e più sostenibile.https://www.youtube.com/watch?v=XQ7X5mf3Ylo Combattere la piaga della carenza proteica Dror Tamir è un prestigioso imprenditore del settore alimentare e nutrizionale. La
Infanzia a rischio: il mix di (mal)nutrizione, clima e junk food
Un mondo con 250 milioni di bambini malnutriti. E 2 miliardi di persone che non riescono a raggiungere un percorso di sviluppo a causa di guerre, cambiamento climatico e disastri naturali. Ma nemmeno nei Paesi più sviluppati la situazione è
Alimentazione da morire: i danni alla salute di diete sbagliate
Un problema di alimentazione. Con ovvie conseguenze sulle salute e quindi inevitabili ripercussioni economiche. Perché ci sono oltre 2 miliardi di persone, tra bambini e adulti, in sovrappeso, che si contrappongono a quasi 200 milioni di bambini che vivono in
Malnutrizione: ecco i numeri e una possibile soluzione
Malnutrizione. Quanto è grande il problema? Esistono soluzioni? Ecco le risposte.https://www.youtube.com/watch?v=2ddrMzR4VqY La malnutrizione si combatte trasformando il sistema alimentare Recenti rapporti, come quelli della Commissione EAT-Lancet sulle diete sane dai sistemi alimentari sostenibili; del IPCC's Climate Change and Land 2019 e della
Il flagello della povertà: un bambino su tre è malnutrito
Un dato terribile che arriva in concomitanza della Giornata per l’eliminazione della povertà: in tutto il mondo almeno un bambino su tre è malnutrito. Il rapporto dell’Unicef lancia un grido di allarme e basta elencare i numeri per comprendere l’entità