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“Love your waste”… e il mondo sarà più pulito

Per molte imprese che trattano i rifiuti è quasi sempre – e naturalmente – una questione di profitti. Ma ce ne sono alcune che hanno un profilo socialmente innovativo che decidono di accompagnare al guadagno anche un contributo più ampio alla società. Un esempio?

L’impresa francese “Love Your Waste” “Ama il tuo rifiuto”. Lavorando con scuole, ospedali, ristoranti e aziende di distribuzione alimentare a Parigi e dintorni, l’azienda raccoglie ogni giorno pile di rifiuti alimentari che finiscono nei cestini della capitale francese.

Spiegando cosa succede ai rifiuti una volta raccolti, ha detto Jérôme Perrin, co-fondatore di “Love Your Waste”: “Vengono trasformati in energia rinnovabile, biogas e fertilizzanti organici non inquinanti per l’agricoltura locale“.

Ed aggiunge: “La legislazione impone a tutte le aziende che producono rifiuti organici biodegradabili di seguire i principi di “Love your waste“. Nella regione Ile de France (regione della Grande Parigi) c’è la possibilità di raccogliere 2 milioni di tonnellate. Per ora ne stiamo raccogliendo solo 1.200 tonnellate annue. Il nostro potenziale di crescita è enorme“.

L’azienda dice che il suo obiettivo finale è quello di promuovere un’economia circolare, riducendo al minimo lo spreco di risorse, mettendo a frutto ciò che resta.

Avere un impatto più ampio
Oltre a raccogliere i rifiuti alimentari e convertirli in energia rinnovabile e fertilizzanti, ‘Love Your Waste’ consiglia a molti dei suoi clienti su come ridurre i rifiuti complessivi che producono, nel tentativo di ridurre la quantità totale di rifiuti che viene gettata via in primo luogo.

100 milioni di tonnellate di cibo sprecato ogni anno
Nonostante i migliori sforzi di aziende come ‘Love Your Waste’, gran parte dei rifiuti organici che produciamo finisce ancora nel cestino. La maggior parte di ciò è sepolto o incenerito, creando inquinamento quando invece potrebbe essere la creazione di energia rinnovabile.

Solo nell’UE, ogni anno si sprecano circa 88 milioni di tonnellate di cibo, mentre si stima che a livello globale circa un terzo di tutto il cibo prodotto vada sprecato.

La Commissione europea afferma che la drastica riduzione di questo enorme ammasso di rifiuti alimentari è parte integrante del suo piano per stimolare la transizione dell’Europa verso un’economia circolare, un piano che mira a promuovere la crescita sostenibile, a rafforzare la competitività globale e anche a creare nuovi posti di lavoro. Sia l’UE che tutti i suoi Stati membri si sono impegnati a raggiungere l’obiettivo di sviluppo sostenibile 12.3 dell’Agenda 2030 delle Nazioni Unite di dimezzare lo spreco alimentare pro capite a livello di commercio al dettaglio e di consumatori entro il 2030: “3. Cibo

Mentre un impatto ambientale significativo nel settore alimentare si verifica a partire dalle fasi di produzione (agricoltura e settore agro-alimentare), le famiglie influenzano tale impatto attraverso scelte e abitudini alimentari. Ciò, a sua volta, ha un impatto sull’ambiente attraverso l’energia consumata per la produzione di cibo e la generazione di rifiuti

• 1,3 miliardi di tonnellate di cibo vanno sprecate ogni anno, mentre quasi 1 miliardo di persone soffre di denutrizione e un altro miliardo soffre le fame

• Il consumo eccessivo di cibo produce effetti dannosi per la nostra salute e per l’ambiente

• 2 miliardi di persone nel mondo sono sovrappeso o obese

• Fenomeni di degradazione dei suoli, l’inaridimento dei terreni, l’utilizzo non sostenibile dell’acqua, l’eccessivo sfruttamento della pesca e il degrado dell’ambiente marino riducono la capacità delle risorse naturali di provvedere alla produzione alimentare

• Il settore alimentare rappresenta il 30% del consumo totale di energia, ed è responsabile del 22% delle emissioni di gas serra.

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