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Itinerari

Non è una operazione semplicissima sfilettare un pesce. Occorrono esperienza e manualita. Tutt'e due si acquisicono con il tempo e con qualche buon pesce rovinato ( ma ancora mangiabile).Eccovi un tutorial che vi fa vedere come si deve fare ma

La stagione degli asparagi sta finendo, quindi ecco al volo una ricetta. Affrettatevi prima di ritrovarvi con lo sgombro e le nocciole senza le punte di asparagi!Ma prima di tutto una lezioncina su questa verdura, tanto amata quanto costosa…ma vi

Borghi abbandonati. In Italia sono circa 6000. Circa 1000 i paesi fantasma. Piccole realtà sparse su tutto lo Stivale, in prevalenza lungo gli Appennini. Alcune abbandonate da secoli, molte altre nel dopoguerra. Bellezze nascoste che muoiono nel silenzio, tra mancanza

Incastonato tra le Alpi, più precisamente tra la provincia di Novara e quella del Verbano-Cusio-Ossola, nel nord del Piemonte, c’è il Lago d’Orta. Incorniciato da fitti boschi di castagni, pini silvestri e faggi, con borghi antichi e scorci incantevoli.A nord

Carbonara day ? Non potevamo mancare. Ecco la ricetta per una carbonara d'autore, perfetta.La carbonara, un piatto della tradizione della cucina romana. Sembra semplice, ma non è così.Ogni persona, ogni famiglia di origini o di stanza a Roma da un

Per chi ama il pesce ma odia le troppe spine ecco qua una valida alternativa. Ha la carne molto tenera e pochissime spine. È il tonno, che si divide in molte specie. Le principali o almeno le più note sono

La cucina italiana, una delle più invidiate al mondo… dai primi, ai secondi, al dolce.Ma qual è quel dolce che ci rende famosi in tutto il mondo? e che per l’unicità dei nostri prodotti lo rende davvero invidiabile e inimitabile?Il

Il riso è uno degli alimenti alla base dell’alimentazione mondiale. Fare in modo che le popolazioni più povere abbiano sempre a disposizione una sufficiente quantità di questo cibo è una delle priorità di tutte le organizzazioni che si occupano della

Una domanda al volo. Cosa potrei creare con uova, zucchero e lime? E se vi dicessi che ci sono anche biscotti e latte condensato? Non si tratta di una classica torta, bensì della Key Lime Pie, con un’aggiunta piuttosto particolare…la

Una domanda a trabocchettoSapete dirmi qual è quella città che, a suon di canali e gondole, è una delle mete predilette per le vacanze?Penserete certamente a Venezia, ma non alla “Venice of America”. Sto parlando di Fort Lauderdale, a soli

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