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L'Associazione Nazionale Formaggi Sotto il Cielo (Anfosc) è l'ente per il recupero della tradizione pastorale e la valorizzazione dei formaggi di latte da animali da pascolo. E svolge un lavoro di prezioso per le tipicità del territorio, nel segno della

Leggi lo slogan ‘Less is More’, e subito salta in mente il designer tedesco Van de Rohe. Con l’acronimo Me.No, il Consorzio Nazionale ‘Metodo Nobile’ adotta la stessa filosofia nel segno della sostenibilità e della biodiversità. Il Me.No, infatti, unisce

Filiera e sostenibilità sono gli elementi della matrice economica delle aree locali, soprattutto di quelle interne a bassa densità di popolazione. Dopo anni di una gestione di sussistenza legata a un’ipertrofica produzione industriale, si sta assestando una tendenza alla valorizzazione

Irpinia, teatro di maschere, colori. E quindi di Carnevale. Febbraio si veste di tradizione: è il mese che vede la partecipazione dell’intera provincia, tutta coinvolta nell’evento sintesi di folklore ed eccesso. La maschera, nella sua simbologia da manuale, è antitesi

È stato approvato e notificato lo scorso 12 marzo, il Decreto Ministeriale destinato all’esercizio dell’attività per l'enoturismo, traguardo attivato coscientemente finalizzato alla carburazione di un maggiore flusso di avventori che amano unire, nella loro esperienza esplorativa e sensoriale, il trinomio

I dolci tipici di Natale sono un grande alleato della sostenibilità, come già evidenziato in questo articolo. Impakter Italia, prendendo spunto dai suggerimenti della Coldiretti, ha proposto un viaggio tra le tipicità regionali. La prima puntata sui dolci di Natale tradizionali è

Dolci di Natale: le tradizioni del Centro Italia sono un grande alleato della sostenibilità, come già evidenziato in questo articolo. Impakter Italia, prendendo spunto dai suggerimenti della Coldiretti, propone un viaggio tra le tipicità regionali. La seconda puntata sui dolci

I dolci tipici di Natale sono un grande alleato della sostenibilità, come già evidenziato in questo articolo. Impakter Italia, prendendo spunto dai suggerimenti della Coldiretti, propone un viaggio tra le tipicità regionali. La prima puntata sui dolci di Natale tradizionali

I dolci di Natale tornano alle origini, alla preparazione in casa. E, anche se non si direbbe, diventano così grandi alleati della sostenibilità. Ebbene sì: senza imballaggi e senza scarti sono praticamente a impatto zero per l’ambiente e, seppure non

"Food for Soul è un progetto culturale fondato dallo chef Massimo Bottura e da Lara Gilmore per dare luce e voce al potenziale inespresso di persone, luoghi e cibo". Questa è la presentazione ufficiale dell'Associazione no-profit che si trova sul

Il carnevale è un linguaggio universale, un momento di variopinto e multiforme dialogo delle comunità, un messaggio di rovesciamento dell’ordinario e del precostituito. È un indissolubile connettore mondiale, un minimo comun denominatore di paesi di origine cristiana che ripetono ogni

Il cibo produce carbonio ed ha un impatto fondamentale sull'ambiente. Spieghiamola meglio.Su Impakter Italia ci occupiamo spesso della questione del cibo e di come il rapporto con quello che mangiamo può essere fondamentale per uno sviluppo sostenibile. Dagli sprechi che

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