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Gusti

I dolci tipici di Natale sono un grande alleato della sostenibilità, come già evidenziato in questo articolo. Impakter Italia, prendendo spunto dai suggerimenti della Coldiretti, ha proposto un viaggio tra le tipicità regionali. La prima puntata sui dolci di Natale tradizionali è

Dolci di Natale: le tradizioni del Centro Italia sono un grande alleato della sostenibilità, come già evidenziato in questo articolo. Impakter Italia, prendendo spunto dai suggerimenti della Coldiretti, propone un viaggio tra le tipicità regionali. La seconda puntata sui dolci

I dolci tipici di Natale sono un grande alleato della sostenibilità, come già evidenziato in questo articolo. Impakter Italia, prendendo spunto dai suggerimenti della Coldiretti, propone un viaggio tra le tipicità regionali. La prima puntata sui dolci di Natale tradizionali

I dolci di Natale tornano alle origini, alla preparazione in casa. E, anche se non si direbbe, diventano così grandi alleati della sostenibilità. Ebbene sì: senza imballaggi e senza scarti sono praticamente a impatto zero per l’ambiente e, seppure non

"Food for Soul è un progetto culturale fondato dallo chef Massimo Bottura e da Lara Gilmore per dare luce e voce al potenziale inespresso di persone, luoghi e cibo". Questa è la presentazione ufficiale dell'Associazione no-profit che si trova sul

Il carnevale è un linguaggio universale, un momento di variopinto e multiforme dialogo delle comunità, un messaggio di rovesciamento dell’ordinario e del precostituito. È un indissolubile connettore mondiale, un minimo comun denominatore di paesi di origine cristiana che ripetono ogni

Il cibo produce carbonio ed ha un impatto fondamentale sull'ambiente. Spieghiamola meglio.Su Impakter Italia ci occupiamo spesso della questione del cibo e di come il rapporto con quello che mangiamo può essere fondamentale per uno sviluppo sostenibile. Dagli sprechi che

Il salmone in salsa teriyaki è un must della cucina giapponese. Un piatto davvero saporito e ricco di benefici, tant’è che lo si trova in qualsiasi ristorante che propone la cucina fusion.Anzitutto sfatiamo il mito che il salmone è un

Non è una operazione semplicissima sfilettare un pesce. Occorrono esperienza e manualita. Tutt'e due si acquisicono con il tempo e con qualche buon pesce rovinato ( ma ancora mangiabile).Eccovi un tutorial che vi fa vedere come si deve fare ma

La stagione degli asparagi sta finendo, quindi ecco al volo una ricetta. Affrettatevi prima di ritrovarvi con lo sgombro e le nocciole senza le punte di asparagi!Ma prima di tutto una lezioncina su questa verdura, tanto amata quanto costosa…ma vi

Carbonara day ? Non potevamo mancare. Ecco la ricetta per una carbonara d'autore, perfetta.La carbonara, un piatto della tradizione della cucina romana. Sembra semplice, ma non è così.Ogni persona, ogni famiglia di origini o di stanza a Roma da un

Per chi ama il pesce ma odia le troppe spine ecco qua una valida alternativa. Ha la carne molto tenera e pochissime spine. È il tonno, che si divide in molte specie. Le principali o almeno le più note sono

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